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al Palazzo della Commenda di Chiaravalle della Colomba Domenica 8 ottobre 2006
Un locale storico ricco di charme, il Palazzo della Commenda di Chiaravalle della Colomba, ad Alseno (PC), dove il pranzo di domenica 8 ottobre 2006 diventa un’esperienza unica. Come in tutti i banchetti organizzati per “Ricordanze di Sapori”. Si può provare l’emozione di sedersi a tavola con cavalieri templari e monaci cistercensi, dividendo la mensa con personaggi storici come San Bernardo e ascoltando le storie affascinanti di un tempo fatto di viaggi e preghiere, lavoro e avventure nel nome della fede. Gli chef Gianluca e Cristian del Ristorante Palazzo della Commenda propongono un aperitivo con vino bianco frizzantino e formaggio Grana Padano, seguito da un antipasto composto da chisolini del Pellegrino con coppa, pancetta e strolghino. Tra i primi piatti ecco la ghiotta zuppa dei monaci e la pasta straccia con spinaci e funghi porcini, e come secondo le bracioline della sella di maialino con patate arrosto di Vezzolacca. Gli amanti dei dolci apprezzeranno particolarmente il budino della nonna nel pettine di San Giacomo e la sbrisolona di torta di mandorle con il Vin Santo. Caffè e amaro di San Bernardo chiudono il banchetto, innaffiato per tutta la sua durata da vini d.o.c. dei Colli Piacentini come Gutturnio e Ortrugo. Il pranzo d’ambientazione storica è organizzato dall’Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, in collaborazione con Regione Emilia Romagna, Provincia di Parma e Provincia di Piacenza, Banca di Piacenza, Unione Appennino e Verde e Fidenza Outlet Village, ed è servito alle 13. Il costo è di 40 euro a persona e la prenotazione è obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni:
Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza – Club di Prodotto
Tel. 0521.829055/823221 – Fax: 0521.823246
Sito web: www.castellidelducato.it E-mail: info@castellidelducato.it
Parma Turismi – Tel. 0521.228152 E-mail. info@parmaturismi.it
Piacenza Turismi – Tel. 0523.305254 E-mail. infotur@piacenzaturismi.net
Oppure presso tutte le filiali della Banca di Piacenza
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